lördag 18 april 2015

Favorit i repris






Igår bjöd jag hem min pappa och hela barnhögen lite spontant på middag. Eftersom jag jobbade rätt sent och inte förberett något ville jag göra något som både var snabbt och gott så vi slapp äta middag mitt i natten. Enkelt fick det gärna vara också när man kommer hem efter en lång dag.
Valet föll på den här vegetariska rätten som jag gjorde för ett tag sedan, men sedan glömt bort lite (bra med bloggen på det viset).  Åh, det är så gott! Har ni inte gjort den har ni något framför er, prova!

fredag 10 april 2015

Mot nya äventyr


Vy över vår nya hemstad. Vackert!

I Östersundsbelägna Badhusparken har jag genom åren tränat åtskilliga mammor och den här veckan startade en ny grupp med sin resa här. 


Fredag igen och jag laddar just nu för en sen gymtimme. Ni som känner mig eller läser bloggen vet att jag måste ladda ganska rejält mentalt för att träna såhär sent på kvällen, men idag känner jag mig ganska pepp ändå faktiskt!

Som ni kommer ihåg är det något som tagit upp en stor del av min tid under den här vintern. Många tankar och funderingar hit och dit. En och annan husvisning. Och nu kan jag äntligen säga att det är klart!
Kontraktet är skrivet och till sommaren tar vi vårt pick och pack och förflyttar oss till vårt nya hus i Östersund. Det känns otroligt roligt och spännande med en helt "ny" stad. Jag har ju jobbat här i flera år med mamma-träningsgrupper och gillar Östersund skarpt, så jag tror att det kommer att bli bra.

Ha en fin fredagkväll!














































måndag 30 mars 2015

Premiärmilen 2015

Vi bodde på Radisson Blu Hotell vid centralen. Ingen av oss har bott där tidigare, men kan absolut tänka oss att bo där igen. Fräscha, rymliga rum, trevlig personal och grym frukostbuffé (viktigast av allt kanske ;)) 

I mål! Banan var bitvis lite lerig och halkig av allt regnande och jag kan säga att den varma duschen efteråt var som en dröm! 

Idag vaknade jag på ett strålande humör och en massa energi. Jag tror att en helg i Stockholm var anledningen, vi har haft det väldigt bra!
Uppladdningen inför Premiärmilen har ju varit sisådär om jag ska vara ärlig. Mitt mål att göra loppet under 49 minuter ändrades efter långa sjukveckor utan löpträning till, ja egentligen inget mål alls mer än att ha en skön helg och njuta av loppet och vackra Djurgården.

Vi anlände till ett vårigt Stockholm på lördagen, checkade in på hotellet, kollade till mammas grav och tog det sedan lugnt på rummet. På kvällen hade vi bokat bord på Mamas and Tapas på Kungsholmen, lite trångt, högljutt och mysigt med snabb service. Rekommenderas om ni gillar tapas och hänger i Stockholm.

På söndagen vaknade vi till storm, regn och tre grader varmt. Ja, ett lopp skulle springas, så efter en rejäl frukost tog vi oss ut till startplatsen.
Loppet kändes bra och jag kände att jag höll ett hyfsat tempo första 5 km. Runt 6-7 km tröt orken lite och jag tyckte att jag slog av en del på tempot, min hare som jag tagit rygg på drog ifrån och benen kändes lite tunga. Vid 8 km skärpte jag fokuset lite och ökade på lite sista biten som var kvar och insåg att det fanns en hel del kvar att ge.
Jag vet att jag inte alls skulle ha några förväntningar eller prestationer på den här milen, men när jag närmar mig målet och ser klockan ångrar jag lite att jag tryckt på steget lite till. Måltiden slutade på 49 m och 20 s...
Även om det svider lite att jag inte stegade på lite för att kapa lite sekunder så känner jag mig nöjd med loppet, känslan under löpningen och att trots den dåliga träningen jag lyckats få till nästan klara målet som jag hade från början.

Nu längtar jag efter att springa lite längre distanser på barmark i vår!

måndag 23 mars 2015

Ändrade planer

Jag älskar verkligen löpning, något jag aldrig trott att jag skulle säga för några år sedan... Att få komma ut, andas ner frisk luft i lungorna, rensa hjärnan lite. Bra för kropp och själ. Skönt att man får ändra sig.

Måndag och en ny vecka! Den här helgen är det dags för Premiärmilen för min del och man kan väl säga som så att målet har ändrats lite.
Jag hade ju satt ett mål att göra milen under 49 minuter, ett lagom mål och träningen gick helt enligt plan. Sedan blev jag sjuk. Länge. Förkyld och feber, en hosta som inte ville släppa. Vips kändes de få veckorna lite för lite att hinna med och för att slippa ligga hemma och bli stressad över det bytte jag från tävlingsklass till motionsklass.
Just nu har jag inget mål alls med loppet, förutom att jag ska ha en härlig helg i Stockholm, njuta av milen runt Djurgården utan prestationskrav och heja på pappa och Kim som också springer. Det känns ändå himla bra.


torsdag 19 mars 2015

Save the date!


 Från förra årets "Träning mot cancer" med många skratt, svettiga pannor och en hel del pengar till Cancerfonden. I år slår vi nya rekord, eller hur?

För dig som gillar att träna, är nyfiken på träning och vill hjälpa till att stötta cancerforskningen att gå framåt, boka in 9 maj i kalendern redan nu. Då anordnar jag nämligen årets upplaga av Träning mot cancer, med en hel del spännande på programmet.

Mer info om dagen senare, men som sagt, boka upp lördagen så ses vi då!

söndag 15 mars 2015

Hej hej!

Hej hej! Jag har inte försvunnit, bara varit lite frånvarande från bloggvärlden ett tag.

Ja det här har ju inte varit en så rolig blogg på sista tiden, heltråkig faktiskt! Det har varit helt tyst här och det beror på lite olika anledningar. Dels har jag haft över öronen med jobb (superkul tycker jag såklart) och prion har legat där före bloggen (såklart).
Dessutom har jag varit sjuk i en segdragen förkylning som gjort att min egen träning och inspiration inte varit på topp och inte känt att jag haft något inspirerande att komma med. Eller egentligen har jag varit vääldigt sugen på att träna, men vila och åter vila har varit melodin den senaste tiden.
Den tredje och en stor tidsbov har varit något som snurrat i det privata, men som i stor grad även kommer att påverka mitt arbete och framtid. Stora beslut som tagits efter många funderingar fram och tillbaka och en del huvudbry. Nu är beslutet taget och allt känns helt rätt. Mer om det snart!

söndag 1 februari 2015

Glutenfritt bröd med hallon och äpple





Häromdagen la jag ut en bild på instagram (@ptjohannarapp) av ett brödbak en sen kväll. Jag hade sett ett recept som lät för spännande att låta bli att prova och eftersom det var ett bröd som gick snabbt att sno ihop och jag dessutom hade i princip alla ingredienser hemma gjorde jag det direkt. Älskar sådana röra-ihop recept som inte behöver något speciellt arbete eller tid. Innehåller både hallon och äpple och är glutenfritt.

Det här brödet kvalar lätt in på min topp 5 över bröd! Sötma från äpplena, lite syrligt från hallonen. Krispig skorpa och saftigt inuti, mmm...

Lovade att lägga ut receptet och här kommer det. Som vanligt lite ändrat från originalet :)

1 bröd


1 dl quinoamjöl
1 dl bovetemjöl
2 dl mandelmjöl
1 msk psylliumfröskal
1 dl hela linfrön
3 tsk bakpulver
2 msk chiafrön
1 tsk salt
2 äpplen
1 dl hallon
1 msk kokosolja
2 dl mjölk

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Skala och riv äpplena grovt. Tillsätt äpplen, hallon, kokosolja och mjölk till mjölblandningen. Blanda ordentligt och häll upp smeten i en form klädd med bakplåtspapper.
Grädda i ca 45-50 min. När det är ca 5 minuter kvar vrid upp temperaturen till ca 225 grader. Håll koll så att brödet inte bränns.
Låt svalna och skär upp i skivor.